Dűlő Étterem

Hagyományokra építünk és hagyományt szeretnénk teremteni

Vegyünk egy országot Európa közepén és ennek legrégebben lakott területét. Adjunk hozzá Bükköt, Zemplént, Tokajt, Tiszát. Szórjuk meg gazdagon olyan kreatív emberekkel, akik észreveszik a lehetőségeket és merik is használni azokat. Ízlés szerint jöhet még némi innovatív szellemiség, csipetnyi lázadó hajlam és bátorság. Mi így főzünk. A Dűlő abszolút teret adva a kistermelők – egyúttal a térség – javainak, azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a magyar konyha...

Tovább

Kocsonya a Dűlő Étteremben

A farsangi időszak nálunk elképzelhetetlen kocsonya nélkül, ezért örömmel csatlakoztunk a miskolci vendéglátósok közös kezdeményezéséhez. A Dűlő konyháján a hagyományt tisztelettel, de mai szemlélettel közelítjük meg. A klasszikus kocsonya lassan főzött alapokra épül, karakteres húsos jegyekkel, zöldségekkel, friss savakkal és tormával – letisztultan. A növényi változat könnyedebb, mégis izgalmas: tofuval, gyökérzöldségekkel és zöld levelekkel, játékos formában....

Tovább

Mit kínálunk

Gourmet konyha

A Gault&Millau szerint Miskolc legjobb étterme! Hazai ízek, regionális alapanyagok, remek helyszínek, őszinte vendéglátás! Az Avasalja első háza! Jöjjön el hozzánk és utazzon gasztronómiába!

Napi menü

Ha egy finom ebédet szeretne, csodálatos környezetben elfogyasztani, akkor a legjobb választás a Dűlő.

Rendezvények

Minden körülmény adott a tökéletes és különleges családi és céges rendezvényekhez, melyekhez a Dűlő helyszínei tökéletes díszletet biztosítanak.

Családias környezet

Játszótérrel, zöld fűvel és játékokkal várjuk a gyermekekkel érkező családokat. A négylábú családtagokat is szívesen látjuk.

Egy kis betekintés

Marhapofa, knédli, vadas mártás, sárgarépa, jus

Marha hátszín steak, burgonya, souvide tojás, paradicsom, chimichurri, jus

„Dűlő bécsi” sertés szűzből, proscuitto crudo, taleggio D.O.P., szarvasgombakrém, érlelt sajtos burgonyapüré, házi savanyúság

Szilágyi Tibor Sajtmester válogatása, dió, chilis-körte lekvár, dió, házi kenyér

Pirított rizstészta, friss zöldségek, gyömbér, fokhagyma

Dűlő házi krémes, sós karamell, szezonális gyümölcsök

Kacsamáj mousse, szőlő, dió, körte, házi briós

Szarvasgulyás, köményes nudli, zöldségek

Rólunk mondták

Minden étel nagyon finom volt, különleges ízek, szép tálalás, minden kifogástalan volt. Nagyon kedvesen odafigyeltek a külön kéréseinkre, apró kis változtatásokra. Kedves személyzet, hangulatos hely, nem tudok rosszat mondani!

Szolnoki Nelli

Igényes, elegáns, mégis kellemesen laza hely, figyelmes és profi pincérekkel, kiváló borokkal és fogásokkal, szép kerthelyiséggel.

Kósa Bálint

Kedves, barátságos kiszolgálás, nagyon finom ételek ! Biztosan visszatérünk! Köszönjük :)

Gidófalvi Orsolya