Hagyományokra építünk és hagyományt szeretnénk teremteni

Vegyünk egy országot Európa közepén és ennek legrégebben lakott területét. Adjunk hozzá Bükköt, Zemplént, Tokajt, Tiszát. Szórjuk meg gazdagon olyan kreatív emberekkel, akik észreveszik a lehetőségeket és merik is használni azokat. Ízlés szerint jöhet még némi innovatív szellemiség, csipetnyi lázadó hajlam és bátorság. Mi így főzünk. A Dűlő abszolút teret adva a kistermelők – egyúttal a térség – javainak, azt a célt tűzte ki maga elé, hogy a magyar konyha...
Tovább

Tavaszváró

Az évnek van egy csendes időszaka, amikor még nem teljesen tavasz, de a tél már nem ugyanaz. A fények lassan változnak, az ízek átalakulnak, és mi is egy kicsit más ritmusban működünk. A Dűlőben ezt az átmenetet szeretjük a legjobban. Ilyenkor még helyet kapnak a mélyebb, melengető fogások, de már megjelennek a frissebb, könnyedebb alapanyagok is. Nem váltunk hirtelen – inkább finoman hangolunk. Számunkra az étterem nem csupán egy hely, ahol enni lehet. Inkább egy tér...
Tovább

Mit kínálunk

Gourmet konyha

A Gault&Millau szerint Miskolc legjobb étterme! Hazai ízek, regionális alapanyagok, remek helyszínek, őszinte vendéglátás! Az Avasalja első háza! Jöjjön el hozzánk és utazzon gasztronómiába!

Napi menü

Ha egy finom ebédet szeretne, csodálatos környezetben elfogyasztani, akkor a legjobb választás a Dűlő.

Rendezvények

Minden körülmény adott a tökéletes és különleges családi és céges rendezvényekhez, melyekhez a Dűlő helyszínei tökéletes díszletet biztosítanak.

Családias környezet

Játszótérrel, zöld fűvel és játékokkal várjuk a gyermekekkel érkező családokat. A négylábú családtagokat is szívesen látjuk.




Egy kis betekintés

Szarvasgulyás, köményes nudli, zöldségek

Szarvasgulyás, köményes nudli, zöldségek

Marha hátszín steak, burgonya, souvide tojás, paradicsom, chimichurri, jus

Marha hátszín steak, burgonya, souvide tojás, paradicsom, chimichurri, jus

Marhatatár, tojás, torma, ponzu capribogyó chips, házi kenyér

Marhatatár, tojás, torma, ponzu capribogyó chips, házi kenyér

„Dűlő bécsi” sertés szűzből, proscuitto crudo, taleggio D.O.P., szarvasgombakrém, érlelt sajtos burgonyapüré, házi savanyúság

„Dűlő bécsi” sertés szűzből, proscuitto crudo, taleggio D.O.P., szarvasgombakrém, érlelt sajtos burgonyapüré, házi savanyúság

Marhapofa, knédli, vadas mártás, sárgarépa, jus

Marhapofa, knédli, vadas mártás, sárgarépa, jus

Dűlő házi krémes, sós karamell, szezonális gyümölcsök

Dűlő házi krémes, sós karamell, szezonális gyümölcsök

Szilágyi Tibor Sajtmester válogatása, dió, chilis-körte lekvár, dió, házi kenyér

Szilágyi Tibor Sajtmester válogatása, dió, chilis-körte lekvár, dió, házi kenyér

Pirított rizstészta, friss zöldségek, gyömbér, fokhagyma

Pirított rizstészta, friss zöldségek, gyömbér, fokhagyma

Rólunk mondták

Minden étel nagyon finom volt, különleges ízek, szép tálalás, minden kifogástalan volt. Nagyon kedvesen odafigyeltek a külön kéréseinkre, apró kis változtatásokra. Kedves személyzet, hangulatos hely, nem tudok rosszat mondani!

Szolnoki Nelli

Rendkívül jól felkészült pincérek, felszolgálók - udvariasak, segítőkészek, előzékenyek. Csak maximálisan jót tudok róluk mondani. Ilyen körültekintő, felkészült, mindenre kiterjedő kiszolgálásban még soha nem volt részem. Az egész étterem pozitív benyomást keltett, mindenki roppant...

Bernát Kata

Semmi elfogultság nélkül állítom, hogy Miskolc legjobb étterme. Nagyon kedves, előzékeny személyzet, tiszta kellemes belső tér, hangulatos zene. Az ételek egytől egyig mind istenien néznek ki, és természetesen az ízük is rendkívüli. Nagyon gyorsan elkészült a étel. Az étlap jól...

Bene Ákos